طريقة تحضير البقلاوة

السلام عليكم
طريقة تحضير البقلاوة

المقادير :
-بيضتين
-كوبين ونصف طحين
-كوبين سمن
-كوب كاجو مجروشة وسط
-كوب نشا
-نصف كوب سكر بودرة
-ربع كوب ماء فاتر
-ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
-رشة ملح
طريقة التحضير :
-اخفقي البيضتين ثم اضيفيه الى الطحين واضيفي الملح والزيت واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة ثم قسمي العجينة الى عشر اجزاء مشكلة على شكل كرات صغيرة
-رشي قلايلا من النشا على سطح الرق ورقي الكريات واحدة بعد الاخرى (دوائر بحيث يكون طول قطرها من 20_35 سم )بحيث تكون رقيقة جدا وشفافة
-قطعي الدوائر الى شرائح طويلة بمقاس 5 سم
-ضعي الحشوة على شريحة ولفيها لفتين وقطعيها بالسكين وكرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية
-صفي الاصابع في الصنية ذات الجوانب المرتفعة واغمريها بالسمنة المذابة وضعيها بالفرن بدرجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة مع لفها خلال منتصف الوقت
-بعد ان تحمر في الفرن اخرجيها وصفيها من السمن جيدا ثم اضيفي القطر البارد وتزين بالفستق الناعم

شكرا يا ريت لو تزين (ي) ألموضوع بصور سيزيد ألموضوع جمالا ويفتح ألشهية